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Perkedel Jagung
Maisfrikadellen (Perkedel Jagung)
Zutaten für 4 Personen
1 Dose Mais
3 Eier
2 Schalotten
1 TL Pfeffer
1 TL Paprika
1 TL Salz
2 EL Mehl
Petersilie
Oel zum Braten
1. Den Mais aus der Dose schuetten und abtropfen lassen.
2. Die Schalotten schaelen und in duenne Streifen schneiden, die Petersilie waschen und klein hacken.
3. Die Eier in einer Schuessel aufschlagen und gut verquirlen. Die Schalotten die Petersilie sowie die Gewuerze, das Mehl und den Mais hinzufuegen und gut verruehren.
4. Das Oel in einer Bratpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, das Eier-Mais-Gemisch loeffelweise hinzufuegen und beidseitig darin goldbraun braten. Anschliessend die Stuecke herausnehmen, abtropfen lassen und warm servieren.
sel mak
thomas
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