@Chris:
Mit ein paar kleinen, gewürztechnischen Varianten ist uns das Essen doch sehr gut gelungen.
Unser Menue sah so aus:
Sayur Urab
Opor Ayam
Bali Sate Lilit - mein Favorit!
(Godoh haben wir weggelassen, weil ich keine Bananen mag...)
Für jeden Gang braucht man Base Gede (vom Koch Nyoman gerne auch Bumbum Bali genannt).